언스페셜티 3월 월픽 - 아이덴티티커피랩 2차

안녕하세요 루재입니다.

 

3월 월픽 아이덴티티커피랩에서 3월 16일에 커피원두를 2차 공개하였습니다.

2차 공개된 커피는 에콰도르 아라시 티피카 매호라도 워시드, 콜롬비아 세로아줄 게이샤 하이브리드 워시드가 공개되었습니다.

저는 콜롬비아 세로아줄 게이샤 하이브리드 워시드를 구매하였습니다.

콜롬비아 세로아줄 게이샤 하이브리드 워시드는 잘익은 게이샤 체리를 모아 19시간 발효 후 펄핑을 진행하고, 다시 35시간 발효 후 완전히 세척해 천천히 건조시킨 후 마무리하는 세로아줄 농장만의 독특한 프로세싱인 하이브리드 워시드를 통하여 만들어집니다.

 

콜롬비아 세로아줄 게이샤 하이브리드 워시드는 하이브리드 워시드 프로세싱을 통해 깔끔한 캐릭터와, 게이샤 워시드 플레이버는 그래도 유지하고 발효를 통해 생성되는 열대과일같은 플레이버가 잘 섞여 매력적인 커피입니다.

 

유자같은 상큼한 아로마와 복숭아가 연상되는 산미가 느껴지며 패션후르츠, 샤인머스켓의 플레이버가 풍부하게 느껴집니다. 실키한 질감과 깔끔한 에프터가 매력적인 커피입니다.

 

위 설명은 커피와 같이 동봉된 원두 카드의 설명이여서, 산미있는 워두를 막 즐기기 시작한 저로서는 매우 매력적인 커피인것같습니다.

 

콜롬비아 세로아줄 게이샤 하이브리드 워시드의 포장이 매우 감각적으로 느껴집니다. 산듯한 플레이버와 산미와 어울리는 파스텔톤의 띠지를 통해 상큼한 원두를 표현한 것 같습니다.

 

언스페셜티 3월 월픽 - 아이덴티티커피랩의 커피를 3가지를 구매하였고 FlowList 2는 3가지의 원두로 이루어져있어 실제적으로 5가지의 서로다른 원두를 즐길 수 있었습니다. 

언스페셜티를 통해 고급원두를 폭넓게 접할 수 있어서 좋은 것 같습니다.

앞으로도 좋은 원두를 소개해주었으면 좋겠습니다.